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Associer céréale et protéagineux en bio : est-ce plus rentable que de cultiver les espèces pures ?
- Numéro 524
Arvalis a comparé les performances économiques des céréales et des légumineuses cultivées seules ou en association. En moyenne, les associations céréale-protéagineux ont permis un gain de marge par rapport aux cultures pures, qu’il s’agisse des stratégies « Protéines », « Légumineuse » ou « Équilibre ».
![La marge des associations « Légumineuse » testées est légèrement supérieure à celle du protéagineux bio pur, elle-même supérieure à la céréale bio pure.](/sites/default/files/styles/article_mobile/public/articles/2024-08/524-asso-cereale-protea-eco-photo1.jpg.webp?itok=FwzJeZPB)
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