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Vigne et vin : la diversification « niveau expert »
- Numéro 526
La vigne, et a fortiori la vinification, nécessitent à la fois un important bagage technique et des investissements matériels spécifiques. Delphine Angwin, vigneronne au domaine Prévost, dans l’Eure, et céréalière, partage son expérience.
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