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Plantes aromatiques : « Le fenouil amer est une culture facile »
- Numéro 526
Producteur de grandes cultures au sud de Chartres, V. Dousset explique pourquoi il a intégré la culture du fenouil amer dans sa rotation : pour des raison agronomiques (culture semi pérenne nettoyante, nécessitant peu d'interventions et pas d'irrigation), financières (revenu contractualisé) et personnelles (curiosité).
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