N°440
Dossier du mois
QUALITE DES RECOLTES : comprendre les effets du climat
Les conditions climatiques exceptionnelles de l’année 2016 ont eu d’importantes répercussions sur les volumes et la qualité des productions. Une grande variabilité entre les bassins, et à l’intérieur d’un même bassin, a été constatée sur l’ensemble des critères de qualité. Le dossier de ce mois analyse les effets du climat sur la qualité des récoltes et les enseignements à retenir.