Croissance et absorption de l’azote des orges d’hiver : à quel point diffèrent-elles de celles du blé tendre ?

Des comparaisons d’essais ont montré que, pour des itinéraires traditionnels, l’orge d’hiver a une croissance similaire au blé tendre d’hiver jusqu’à dernière feuille. Apporter davantage d’azote courant montaison pourrait augmenter son rendement sans élever la teneur en protéines.