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Céréales et oléagineux : de nombreuses cartes à jouer

Par : Christine BAR (ARVALIS), Corinne PEYRONNET (ONIDOL), Frédéric FINE (Terres Inovia)

01 juin 2016 - Numéro 434

La demande mondiale de céréales devrait atteindre trois milliards de tonnes en 2050, soit +50 % par rapport à 2010, afin de contribuer à nourrir les 9,3 milliards d’individus qui peupleront alors la planète. Les pays à fort potentiel excédentaire, comme la France, ont un rôle à jouer pour subvenir à ces besoins.

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