N°497

Dossier du mois

Blé dur : la qualité en ligne de mire

Présent en France depuis 1949, le blé dur est une culture économiquement intéressante dans ses quatre principaux bassins de production, même si certaines années la qualité requise est plus difficile à atteindre. Il peut également contribuer à diversifier les assolements.
Perspectives Agricoles N°495 - janvier 2022

- N°497

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