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Écophysiologie du blé dur : un héritage méridionnal
- Numéro 497
Bien comprendre la physiologie du blé dur est indispensable pour mieux maîtriser sa conduite, parfois jugée délicate. Proche de celle du blé tendre, cette physiologie en diffère toutefois sur plusieurs points cruciaux qu’il est utile de préciser.
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