Bilan carbone des grandes cultures : un secteur émetteur mais aussi un puits potentiel

D’un côté, l’activité agricole produit chaque année environ un cinquième des émissions de gaz à effet de serre de la France ; de l’autre, le potentiel de stockage annuel de carbone dans les sols agricoles et forestiers est important. Jouer sur les deux est essentiel pour atteindre les objectifs fixés par la Stratégie nationale « Bas carbone ».