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Blé dur : la qualité de la récolte 2023 globalement satisfaisante
2023 aura été marqué par une diminution importante des surfaces cultivées en blé dur. Malgré, les aléas du climats, les rendements progressent à l’échelle nationale. Au regard de l'enquête "qualité" menée par FranceAgriMer et Arvalis, les blés durs donnent des qualités satisfaisantes dans l’ensemble.
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