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Nouvelles valorisations : développer des filières régionales est incontournable

01 décembre 2021 - Numéro 494

Les exploitants désireux de diversifier leur assolement se heurtent souvent à la difficulté d’identifier des débouchés à valeur ajoutée pour leurs productions. Voici un tour des filières locales qui se construisent pour accompagner l’accès aux nouvelles espèces (légumineuses à graines, lin, chanvre...) via des projets déjà engagés.

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