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Regards sur les dynamiques d’évolution territoriale

Par : Philippe DU CHEYRON (ARVALIS), Clément Monnereau (Arvalis), Adeline STREIFF (ARVALIS), Paloma CABEZA-ORCEL (Perspectives Agricoles)

24 mai 2024 - Numéro 522

Selon l’enquête 2023 d’Arvalis sur les variétés de céréales cultivées dans l’Hexagone, la production de blé améliorant et de force (BAF) représente 4,5 % de la production de blé tendre français. Elle est concentrée dans des territoires spécialisés où deux bassins de production se distinguent...

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