N°437
Dossier du mois
Légumineuses : des plantes aux multiples usages
Qu’elles soient valorisées en cultures de vente, dans les couverts d’intercultures ou encore en association avec d’autres espèces, les légumineuses ont de nombreux atouts à faire valoir. L’assemblée générale des Nations-Unies a d’ailleurs proclamé 2016 « Année internationale des légumineuses » afin de sensibiliser l’opinion publique aux avantages qu’elles procurent, dans le cadre d’une production durable : source de protéines végétales, lutte contre le changement climatique et la malnutrition.
![Perspectives Agricoles N°437 - octobre 2016](/sites/default/files/styles/magazine_tablet/public/imported_files/___45385050559622330762.jpg.webp?itok=__yiAoS5)