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Pois et féveroles français : des opportunités de marchés à saisir

Par : Nathalie BLOSSEVILLE (UNIP), Martina MODOTTI (Inra), Marie-Benoît MAGRINI (Inra)

01 octobre 2016 - Numéro 437

Naturalité, flexibilité d’utilisation, facilité de transformation, etc., les pois et féveroles français possèdent de nombreux avantages. La filière souhaite clarifier son offre pour profiter davantage d’une demande mondiale croissante en protéines végétales.

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