Bilan de campagne «Céréales à paille» 2020-21 : le pire n’est pas arrivé

Une météo atypique tout au long de l’année a bousculé les cultures de céréales à paille. Dans la moitié nord du pays en particulier, l’été historiquement sombre et pluvieux a contrarié le remplissage des épis. Néanmoins, malgré des poids de mille grains en berne, les volumes récoltés de blé et d’orge et même les taux de protéines ne sont pas si décevants.