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Stockage des céréales : lutter par le froid contre les insectes

Par : Nicolas BAREIL (ARVALIS)

01 septembre 2016 - Numéro 436

Le refroidissement des stocks de céréales par ventilation à air ambiant vise la conservation de la qualité et la protection contre les insectes. Sa conduite en trois paliers est bien connue?: 20?°C en été, 12?°C en automne et 5?°C en hiver. Retour sur ces préconisations de température et sur les résultats attendus.

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