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Productions et marchés : les grandes cultures au cœur de l’essor du bio

Par : Anne-Laure TOUPET DE CORDOUE (ARVALIS), Paloma CABEZA-ORCEL (ARVALIS), Dorian FLECHET (Agence BIO), Bruno BARRIER-GUILLOT (Intercéréales), Charlotte CANALE (Terres Univia)

01 octobre 2018 - Numéro 459

Avec plus de 390 000 hectares actuellement engagés en agriculture biologique, dont 36 % encore en conversion, la filière entend répondre progressivement aux besoins d’un marché en pleine expansion.

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