Les surfaces de pommes de terre de conservation ont augmenté de 11 % en 2024, atteignant 178 900 hectares (source Agreste).
« Après une année 2022 caractérisée par des rendements catastrophiques et un rebond notable en 2023, la récolte 2024 s’inscrit dans la moyenne décennale, atteignant un rendement brut national de 43,1 t/ha, et de 44,5 t/ha dans les zones du panel UNPT/CNIPT (Picardie, Nord Pas-de-Calais, Champagne-Ardenne, Centre, Haute-Normandie) ». Les organisations soulignent « l’incapacité persistante à retrouver les niveaux de rendement atteints il y a dix ans ».
Au total, la production nationale s’élèverait à 7 711 209 tonnes, enregistrant une hausse de 12,2 % par rapport à l’année précédente.
Cette progression résulte principalement de l’augmentation des surfaces cultivées, soutenue par une forte croissance de la demande industrielle.
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