Le marché du sorgho se porte bien

Tiré par la demande chinoise, diversifié dans ses débouchés, resserré quant à ses acteurs, le marché du sorgho grain mondial se porte bien. En France, sa sole cultivée ne cesse de croître, sans saturation constatée… c’est ainsi que Yannick Carel, ingénieur chargé d’études économiques chez ARVALIS, a présenté l’économie du sorgho grain lors d’un webinaire spécial sorgho le 15 janvier.