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Blé tendre bio panifiable : ancienne ou moderne quelle variété choisir ?

Par : Stéphane JEZEQUEL (ARVALIS), Mathieu MARGUERIE (Agribio 04)

01 novembre 2017 - Numéro 449

Le comportement agronomique de variétés modernes ou anciennes de blé tendre cultivé en bio en région PACA a été comparé sur trois ans, notamment leur résistance au stress hydrique. Les variétés modernes ne sont pas moins bien adaptées que les anciennes à ce type de culture dans cette région.

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