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Protéines végétales : une source d’innovations
- Numéro 462
Les légumineuses à graines peuvent contribuer à répondre à un certain nombre d’enjeux alimentaires et environnementaux. Cela suppose des innovations techniques et organisationnelles afin d’assurer, en France notamment, une meilleure rentabilité de ces productions.
![Introduire davantage de légumineuses dans les systèmes agricoles](/sites/default/files/styles/article_mobile/public/imported_files/pa462-7511108614758252447.png.webp?itok=1Q6uHzYy)
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