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Protéagineux au Canada : une remarquable expansion depuis 15 ans

Par : Benoît MOUREAUX (ARVALIS)

01 mai 2016 - Numéro 433

Si la production de légumineuses a fortement chuté en Europe depuis les années 80, celle du Canada, aujourd’hui premier exportateur mondial, a suivi une évolution inverse, témoignant d’une vraie dynamique de filière.

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