La filière « Pois » à la loupe : une culture toujours d’actualité

Dans le cadre du dispositif « Cap Protéines », l’interprofession des huiles et protéines végétales a réalisé un diagnostic de la filière du pois protéagineux en France en 2021. S’appuyant sur des entretiens avec des acteurs économiques et des données statistiques(1), Terres Univia fournit des clés pour en comprendre le fonctionnement et activer les leviers de son développement.