- Abonnés
Alcaloïdes de l’ergot et du datura dans les céréales : maîtriser les contaminations des matières premières
- Numéro 481
La présence de Datura stramonium et du champignon Claviceps purpurea responsable de l’ergot peut conduire à la présence d’alcaloïdes dans les céréales collectées. Le durcissement de la réglementation européenne concernant ces contaminants dans l’alimentation humaine va nécessiter le renforcement des actions de prévention au champ et de nettoyage ap
Cet article est réservé aux abonnés
Pour accéder à la totalité de cet article, vous devez avoir un abonnement valide à Perspectives Agricoles.
Si vous êtes déjà abonné, connectez-vous à votre compte. Sinon, choisissez une formule d'abonnement pour pouvoir lire tous nos articles.
Si vous êtes déjà abonné, connectez-vous à votre compte. Sinon, choisissez une formule d'abonnement pour pouvoir lire tous nos articles.
S'abonner pour lire la suite
Déjà abonné ?
Se connecter
-
Cancérigènes, les aflatoxines sont un sujet majeur de santé publique dans le monde. Leur... -
Au laboratoire GenoPaV d’Arvalis, deux nouvelles méthodes moléculaires ont été mises au...
-
L’analyse des notifications relatives aux aflatoxines par le réseau d’alertes européen...
-
Températures élevées au printemps, chaleur et temps sec à la floraison du maïs, stress...
0 commentaire
Réagissez !
Merci de vous connecter pour commenter cet article.