Variétés d’orge et de triticale : une offre qui s’enrichit rapidement

Le catalogue des orges d’hiver compte presque quarante variétés dignes d’intérêt, dont la plupart tolérantes à la jaunisse. Un éventail qui permet de retenir les variétés les plus adaptées au contexte de son exploitation. L’orge a plus d’un atout et ses surfaces ne cessent de croitre. En 2022-2023, elles avoisineraient les 1,3 million d’hectares. La culture de triticale reste plus restreinte - autour de 350 000 ha - et cantonnée aux zones d’élevage. Pourtant, les dernières inscriptions s’avèrent rustiques et peu versantes. Des qualités qui plaident pour une introduction plus large dans les assolements. à condition bien sûr de disposer d’un débouché.