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Pourquoi s'inquiéter de l'ergot des céréales
- Numéro 520
Le champignon Claviceps purpurea touche toutes les graminées : les céréales à paille comme les graminées adventices. Les conditions hivernales relevées cet hiver sont globalement suffisantes pour lever la vernalisation des sclérotes.
![La maladie de l’ergot des céréales se manifeste sur l’épi par l’apparition de sclérotes sombres en remplacement de grains. À droite : l’aspect des sclérotes diffère selon l’espèce de graminée contaminée (grains de blé sains au centre).](/sites/default/files/styles/article_mobile/public/articles/2024-04/150303arvalis-jyMaufras1356_1.jpg.webp?itok=Xj3ydqzx)
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