Toutes les caractéristiques des variétés de blé tendre

Choisir la variété de blé tendre, en fonction des caractéristiques

Le choix variétal est un levier efficace pour alléger les programmes fongicides, limiter les risques et préserver les marges. Les variétés qui combinent haut potentiel, tolérance aux maladies, grains de qualité boulangère et robustesse face aux excès climatiques existent. La preuve avec ce tableau récapitulatif, qui permet de comparer la centaine de variétés de blé tendre inscrites au Catalogue officiel. A noter : ces informations peuvent varier en fonction de la climatologie, des milieux, des techniques de culture ainsi que des contournements des résistances par les champignons, en particulier ceux responsables des rouilles et de l’oïdium.