Fusariotoxines : prédire les contaminations sur le blé

Débuté le 1er mars 2021, le projet EvolTox combinera des données terrains et de laboratoire avec de la modélisation afin de reconstruire l’évolution du profil des espèces de Fusarium et de leurs toxines en fonction des facteurs agroclimatiques de ces quinze dernières années. L’objectif ? Construire un modèle prévoyant comment évoluera le risque de contamination du blé en fusariotoxines avec les modifications climatiques à venir.