Récolte de tournesol 2023 : un rendement estimé à 26 q/ha, proche du record de 2021

840 000 ha, 26 q/ha, 2,2 millions de tonnes de graines. Voici les chiffres à retenir de la campagne 2022-2023 de tournesol, d’après les premières estimations de récolte formulées par Terres Univia et Terres Inovia. Sans toutefois atteindre le record de 2021, établit à 28 q/ha, le rendement moyen national est supérieur de 3q/ha à la moyenne quinquennale 2018-2022. « La production nationale 2023 de tournesol (…) permettra largement d’approvisionner les unités de trituration françaises et de sécuriser les marchés alimentaires de l’huile et des tourteaux d’origine française », indique le communiqué.

Des semis tardifs compensés par de bonnes conditions météos en fin de cycle

La campagne a débuté par des semis tardifs, en lien avec une fin d’hiver et un début de printemps frais et arrosés dans les régions historiques de production. « La fin du cycle, avec l’alternance de séquences météorologiques chaudes et de précipitations, a engendré une bonne maturation des plantes même en cas de semis tardifs : les grains ont été récoltés avec des taux d'humidité convenables », indique le communiqué. Dans le sud-ouest, des pertes de rendements sont attribuées aux orages violents de fin de printemps.  Côté ravageurs, des attaques d’oiseaux « équivalentes à celles d’autres campagnes (10 % des parcelles environ) dans les zones historiques de production mais supérieures dans les néo-bassins » ont été relevées, engendrant parfois des re-semis. Une hausse des dégâts de ravageurs du sol par rapport à la campagne précédente, sur la quasi-totalité du territoire, est également soulignée.

Une marge brute moyenne de 500 €/ha

Côté prix, le communiqué fait état d’une « excellente récolte mondiale en tournesol (…) avec pour conséquence des prix en retrait marqué par rapport aux records observés lors des deux précédentes campagnes ». Selon l’Observatoire Terres Univia et Terres Inovia, ils devraient s’établir à 350 €/t, mais les bons rendements pourraient permettre d’atteindre des marges brutes moyennes de l’ordre de 500 €/ha. C’est plus que la moyenne quinquennale 2016-2020, qui est de 400 €/ha.

Les producteurs de tournesol « au rendez-vous des enjeux de souveraineté »

« Année après année, au regard du changement climatique en cours, le tournesol s’impose comme une culture de choix dans les exploitations des bassins traditionnels du sud-ouest comme dans un bon nombre de situations du Centre et dans un grand quart nord-est du territoire », s’est réjoui Gilles Robillard, Président de Terres Inovia dans le communiqué. Benjamin Lammert, Président de Terres Univia a de son côté salué l'engagement des producteurs de tournesol, qui se sont montrés « au rendez-vous des enjeux de souveraineté ».