Agriculture biologique : la gamme des variétés de blé tendre s’enrichit de deux nouveautés

Chaque année, de nouvelles variétés inscrites récemment en France ou en Europe sont évaluées au sein du réseau multipartenarial Expébio. Il est alors possible d’établir leur profil (productivité, teneur en protéines, comportement vis-à-vis des maladies, aptitude à la panification…) et d’identifier celles qui répondent aux attentes de la production en agriculture biologique.