Quelles sont les conséquences de la crise sanitaire sur les marchés céréaliers ?

Perspectives Agricoles : Les fondamentaux des marchés céréaliers (offre, demande, échanges) sont-ils modifiés par la crise sanitaire mondiale ?

P. A. : Quels facteurs expliquent les variations des prix de vente des dernières semaines ?

Y. C. : Outre les fondamentaux, d’autres éléments dits externes influencent les prix des matières premières agricoles, plus ou moins directement. Avant la crise du COVID-19, le marché pétrolier était déjà entré dans une phase de surproduction. Le 6 mars dernier, l’absence d’accord entre les pays de l’OPEP(1) sur une réduction de la production, dans un contexte de moindre consommation, a entraîné une chute historique du prix du pétrole. L’accord conclu mi-avril entre pays producteurs réduit de 15 % la production pétrolière ; mais il ne devrait pas changer fondamentalement la donne puisque qu’il est prévu une baisse de 30 % de la consommation mondiale. Cela affecte directement les marchés des agrocarburants, comme le maïs éthanol, et celui des huiles avec des effets sur les prix du colza et du tournesol. Seule conséquence positive à moyen terme, une baisse des coûts de production en agriculture pourrait être attendue au niveau des carburants et des engrais (azote notamment), si cette situation perdure. Par ailleurs, les parités entre les monnaies font varier la compétitivité des marchandises entre les pays. Certaines monnaies, comme le rouble russe, sont adossées au cours du pétrole et n’ont donc pas résisté au krach pétrolier de début mars. Le rouble a ainsi perdu 25 % de sa valeur entre le 20 février et le 20 mars. ll a entraîné dans son sillage la hryvnia ukrainienne et le tenge kazakhe. La compétitivité de ces pays s’en est subitement trouvée renforcée. La contrepartie de ce mécanisme a été un renchérissement des matières premières à l’intérieur de ces pays. Leurs gouvernements ont alors mis en place des quotas à l’exportation pour limiter cet effet inflationniste. Cela remet sur le devant de la scène l’interventionnisme des états qui pourra également influencer les marchés céréaliers dans les prochains mois.


P. A. : Des conséquences à plus long terme sont-elles à attendre ?

Y. C. : Tout va dépendre de la durée et de l’intensité de la crise sanitaire, ainsi que des réactions économiques qui vont en découler. Beaucoup d’incertitudes subsistent, ce qui contribue à la volatilité des cours. Les baisses de consommation annoncées mettent la pression sur les prix. Toutefois, la situation pourrait évoluer si les risques de sécheresse se confirment dans les pays de la mer Noire, en Europe et/ou aux Etats-Unis. à plus long terme, certains experts parlent de changements de fond dans la stratégie des entreprises vis-à-vis de leurs débouchés, de leurs approvisionnements ou encore de leurs circuits de distribution. Il sera difficile d’appliquer une recette unique aux différentes filières et aux différents pays. Par exemple, en production végétale, la relocalisation de certaines productions ne peut se décréter : les exigences agro-climatiques s’imposent. Les réponses à la crise sanitaire seront multiples, notamment pour les clients des productions végétales françaises. Elles amèneront des changements auxquels nous devrons nous adapter, tout en mettant en avant les spécificités de nos systèmes de production.

(1) Organisation des pays exportateurs de pétrole